ธุรกิจในนครนิวยอร์กต่อสู้กันหลังจากการขึ้นค่าแรงขั้นต่ำ

กว่าหกเดือนหลังจาก ค่าแรงขั้นต่ำ $ 15 มีผลบังคับใช้ใน นิวยอร์กซิตี้ ผู้นำธุรกิจ และเจ้าของกล่าวว่าต้นทุนค่าแรงที่เพิ่มขึ้นทำให้พวกเขาต้องตัดพนักงานตัดการทำงานและเพิ่มราคา

เจ้าของธุรกิจหลายคนกล่าวว่าการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้เกิดขึ้นโดยไม่ตั้งใจจากค่าแรงขั้นต่ำใหม่ซึ่งจะมีผลในช่วงต้นปี

Susannah Koteen เจ้าของ Lido Restaurant ใน Harlem กล่าวว่าเธอกังวลเกี่ยวกับผลกระทบของการขึ้นค่าแรงที่อาจเกิดขึ้นกับร้านอาหารของเธอซึ่งเธอมีพนักงานเกือบ 40 คน เธอไม่จำเป็นต้องเลิกจ้างใครเลย แต่สิ่งที่เพิ่มขึ้นทำให้เธอต้องลดการกะและเข้มงวดมากขึ้นเกี่ยวกับการทำงานล่วงเวลา เธอบอกว่าเธอเปลี่ยนข้อเสนอเมนูตามฤดูกาลและเพิ่มราคาบ่อยขึ้นตั้งแต่การเพิ่มค่าแรง

Andy PUZDER เพิ่มค่าจ้างขั้นต่ำเป็น $ 15 ชั่วโมงและครอบครัวจะได้รับเงินน้อย ทำไมจึงควรเป็นเช่นนั้น

“ สิ่งที่บังคับให้คุณต้องทำจริงๆคือต้องแน่ใจว่าไม่มีใครทำงานได้เกิน 40 ชั่วโมง” นางโคเทนกล่าว “ คุณสามารถลดคนจำนวนมากได้ก่อนที่การรับใช้จะเริ่มต้น”

Ms. Koteen กล่าวว่าเธอได้วางแผนที่จะย้ายร้านอาหารไปยังที่ที่มีขนาดใหญ่ขึ้น นั่นจะทำให้เธอต้องจ้างพนักงานเพิ่มขึ้นและเธอก็ไม่เต็มใจที่จะเสี่ยงกับการคาดเดาไม่ได้ในธุรกิจของเธอ “ คุณคงไม่มีทางเลือกนอกจากต้องตัดคนที่ด้านล่าง” เธอกล่าว

ในเดือนมิถุนายนอัตราการว่างงานของเมืองอยู่ที่ 4.3% เทียบกับอัตราการว่างงานของรัฐที่ 4% ตามข้อมูลจากกระทรวงแรงงานแห่งรัฐนิวยอร์ก ตัวเลขทั้งสองยังคงค่อนข้างคงที่ในปีที่ผ่านมา

ค่าแรงขั้นต่ำของนครนิวยอร์กเพิ่มขึ้นสามเท่าสำหรับผู้จ้างงานและอย่างน้อย 11 คนในช่วงสามปีที่ผ่านมา ณ สิ้นปี 2559 อัตรารายชั่วโมงเพิ่มขึ้นเป็น $ 11 จาก $ 9 ต่อชั่วโมง ในปี 2561 ค่าแรงขั้นต่ำเพิ่มขึ้นเป็น $ 13 จาก $ 11 ต่อชั่วโมง อัตราจะเพิ่มขึ้นเป็น $ 15 ต่อชั่วโมงสำหรับนายจ้างที่มีพนักงาน 10 คนหรือน้อยกว่าในตอนท้ายของปี 2019

ELAINE PARKER: ได้รับค่าแรงขั้นต่ำ $ 15 ต่อชั่วโมงที่บ้าน

ค่าแรงขั้นต่ำที่ได้รับคำสั่งจากรัฐบาลกลางในปัจจุบันคือ $ 7.25 ต่อชั่วโมง รัฐอื่น ๆ ได้ผ่านกฎหมายค่าแรงขั้นต่ำ 15 เหรียญซึ่งรวมถึงแมสซาชูเซตส์แคลิฟอร์เนียแมริแลนด์อิลลินอยส์มลรัฐนิวเจอร์ซีย์และคอนเนตทิคัต

แอนโทนีแอดวินคูลาโฆษกของศูนย์โอกาสอาหารในสหซึ่งสนับสนุนค่าแรงขั้นต่ำ 15 ดอลลาร์กล่าวว่ามีปัจจัยอื่น ๆ นอกเหนือจากค่าแรงที่สูงขึ้นซึ่งส่งผลให้ธุรกิจไม่ประสบความสำเร็จและเจ้าของไม่ควรตำหนิการดิ้นรนของพวกเขา

“ การเพิ่มขึ้นเป็น $ 15 จะช่วยลดความไม่เท่าเทียมกันของรายได้และจำนวนของคนที่อาศัยอยู่ในความยากจนในขณะนี้สูงขึ้นอย่างน่าขัน” เขากล่าว “ นี่ไม่ได้เป็นเพียงปัญหาทางธุรกิจ แต่เป็นเรื่องเชื้อชาติเพศปัญหาความเสมอภาคในการจ่าย”

Sarah McNally เจ้าของ McNally Jackson Books มีพนักงาน 75 คนในร้านค้าสี่แห่งในแมนฮัตตันและบรูคลิน Ms. McNally กล่าวว่าเธอไม่ได้ลดชั่วโมงหรือลดจำนวนคนที่เธอใช้เพื่อลดการเพิ่มขึ้น แต่เธอกำลังทำงานเพื่อเปิดร้านค้าอีกสองแห่งและปรับปริมาณงานของเธอให้มีกำไร

แฟรนไชส์ร้านอาหารกล่าวว่าค่าจ้างขั้นต่ำ $ 15 ขั้นต่ำจะทำให้เขาออกจากธุรกิจ

ในขณะที่ Ms. McNally กล่าวว่าเธอจ่ายเงินให้พนักงานอย่างน้อย 5 ดอลลาร์เหนือค่าแรงขั้นต่ำ แต่การเพิ่มขึ้นของเดือนมกราคมทำให้ช่องว่างนั้นแน่น “ ด้วยการเพิ่มค่าแรงขั้นต่ำให้เป็นค่าครองชีพตอนนี้รู้สึกว่าเราอยู่ที่จุดต่ำสุดของสเปกตรัมการจ่ายเงิน” เธอกล่าว “ การทำธุรกิจค้าปลีกในนิวยอร์กนั้นไม่มีประโยชน์อย่างแน่นอน”

โทมัสเกรชประธานหอการค้าควีนส์กล่าวว่าเขาได้เห็นการปิดกิจการขนาดเล็กในช่วงหกถึงเก้าเดือนที่ผ่านมาและเขาอ้างว่าเป็นไปตามกฎหมายว่าด้วยค่าแรงขั้นต่ำ

“ พวกเขากำลังตัดเจ้าหน้าที่ พวกเขากำลังตัดชั่วโมงของพวกเขา พวกเขากำลังปิดตัวลง” เขากล่าว “ มันไม่ใช่แค่ค่าเช่า”

ลิซ่าโซรินประธานของหอการค้าบรองซ์กล่าวว่าธุรกิจในแมนฮัตตันและลูกค้าของพวกเขาสามารถจ่ายได้มากขึ้นเพื่อชดเชยการเพิ่มขึ้นของค่าแรง “ เกือบจะเหมือนเป็นลมหมุนวนของการรักษาหรือออกไป” นางโซรินกล่าว

ร้านอาหารและสถานประกอบการที่มีฐานลูกค้าที่มีรายได้น้อยกว่านั้นถูกท้าทาย แต่ทุกคนกำลังประสบกับการเปลี่ยนแปลงนิสัยของลูกค้า

เพื่อบรรเทาความท้าทายที่ร้านอาหารต้องเผชิญนาย Rigie กล่าวรัฐบาลท้องถิ่นและรัฐควรพิจารณาให้สิทธิประโยชน์ทางภาษีแก่เจ้าของและรักษาเครดิตทิปซึ่งจะช่วยให้ร้านอาหารนับจำนวนเคล็ดลับของพนักงานบางส่วนหรือทั้งหมดเกี่ยวกับภาระค่าแรงขั้นต่ำ

“ คนจำนวนมากที่ทำงานในอุตสาหกรรมร้านอาหารต้องการทำงานล่วงเวลาหลายชั่วโมง แต่เนื่องจากการเพิ่มขึ้นของร้านอาหารหลายแห่งจึงลดหรือยกเลิกงานล่วงเวลาโดยสิ้นเชิง” เขากล่าว “ มีเพียงผู้บริโภคจำนวนมากที่ยินดีจ่ายค่าเบอร์เกอร์หรือพาสต้าหนึ่งชาม”